中国地大物博，食材众多，加上不同的饮食文化，形成了中国最具特色的美食。在中国，8大菜系不仅影响深远，同时也获得了一些外国友人的喜爱和追捧，从外国的一些中餐馆的火爆程度，就可以得知中国菜多受欢迎。在中国除了八大菜系，还有一些地方特色菜肴，别看这些地方特色美食，其受人喜爱程度，不亚于8大菜系。但对于这些美食的名字，有时候见了却念不出名字来，即使是汉语考过8级，也不一定全读对。

饸饹面（ he le mian )

饸饹面，一种北方的传统面食。市面上也有写成合罗面的，是用高粱面、荞麦面和成面团，放在出面条的机器里，用杠杆压出面条，在锅里煮熟，配以一定的卤制作而成。我特别喜欢吃饸饹面，加上大骨头，真的是越吃越香，初次看到饸饹面，我读成（he he mian),还闹出了笑话，我不知道大家第一次看到这3个字的时候都读成什么呢？

莜面栲栳栳（ you mian kao lao lao)

这道美食是山西的一道传统面食，栲栳栳是用莜面精工细作的一道面食，因做成的形状像“芭斗”，民间称呼叫“栳栳”。对于这3个字初看上去觉得这读什么啊，有时候对于我们不认识的字，我们会取其后面的字来读，还别说，对于这3个字取其后面3个字的读音，算是蒙对了。

藠头（jiao tou)

藠头是南方的一种食材，吃起来比较脆甜，做出来的罐头酸甜可口，非常好吃。初次看到它的样子，你会觉得这是大蒜，其实它只是长得和大蒜有点儿像，如果不仔细看还真容易混淆。

盬子鸡（ gu zi ji )

这道美食又叫“紫阳鸡”，是重庆市奉节县的一道美食。是用高山松柴熏制的老腊肉、农家土鸡和陈年大头菜，用特制的盬子蒸制而成。一开始看到这道菜的时候，不知道怎么读，就对着服务员，指着菜单说给我来个这鸡。后来怎么读还是查字典知道的。

还有哪些美食的名字容易读错或不太容易度出来，你知道吗？评论区留言#美食测评团#

本文系被本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得关注我。您的转发分享和点赞是我持续创作的动力，禁止搬运，侵权必究。